Куриный суп с клёцками

⏱ 45 минЛегко7 порцийБюджетно Суп

Белорусский суп с мягкими мучными клёцками на курином бульоне — простая еда из детства.

В Беларуси такой суп называют просто «суп с клёцками»: в кипящий бульон с картофелем и морковью ложкой опускают тесто из муки, яйца и молока. Клёцки получаются мягкими, почти как галушки, и хорошо впитывают бульон, поэтому суп едят сразу, пока они не разбухли. Если остался на следующий день, разогревайте на медленном огне и добавьте немного воды — бульон загустеет.

На порцию (396 г)

Белки15 г · 31% ккал

Жиры7,5 г · 35% ккал

Углеводы16,1 г · 34% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 49 ккал · Б 3,8 · Ж 1,9 · У 4,1 г

AКлетчатка 1,7 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

7 порций

7 порций — 1351 ккал · порция 193 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Голени залейте водой и варите 30 минут, выньте, снимите кожу и отделите мясо.
Шаг 2. В бульон положите картофель, морковь и лук и варите 10 минут.
Шаг 3. Замесите из муки, яйца, молока и щепотки соли тесто как на густую сметану.
Шаг 4. Опускайте тесто в кипящий суп чайной ложкой, смоченной в бульоне, варите 5 минут после всплытия клёцек.
Шаг 5. Верните мясо, посолите и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриный суп с клёцками»?

В одной порции (около 396 г) — 193 ккал: белки 15 г, жиры 7,5 г, углеводы 16,1 г. В 100 г готового блюда — 49 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (193 ккал) и сытная за счёт белка (15 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.