Куриные желудки в мультиварке

⏱ 130 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Желудки с луком и морковью в мультиварке на «Тушении»: два часа без присмотра — и они тают во рту.

В Беларуси желудки часто тушат в мультиварке на «Тушении» два часа — так они становятся мягкими без присмотра. Из местных продуктов подойдут сметана и домашняя морковь с огорода, а если желудки жёсткие, добавьте воды и продлите режим. Частая ошибка — солить в начале: от этого они дольше остаются плотными.

На порцию (368 г)

Белки37,9 г · 47% ккал

Жиры16 г · 45% ккал

Углеводы6,8 г · 8% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 89 ккал · Б 10,3 · Ж 4,3 · У 1,9 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные желудки800 г800 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Вода300 г1,5 стакана
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль7 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1304 ккал · порция 326 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте и почистите желудки, разрежьте пополам.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте лук и морковь на масле 5 минут.
Шаг 3. Добавьте желудки, воду, соль и перец.
Шаг 4. Готовьте в режиме «Тушение» 2 часа, за 15 минут до конца вмешайте сметану.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные желудки в мультиварке»?

В одной порции (около 368 г) — 326 ккал: белки 37,9 г, жиры 16 г, углеводы 6,8 г. В 100 г готового блюда — 89 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 130 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (326 ккал) и сытная за счёт белка (37,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.