Куриные желудки с рисом

Куриные желудки с рисом

⏱ 90 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Рис, сваренный вместе с тушёными желудками и овощами, — почти плов, только из потрохов.

Желудки в Беларуси часто тушат со сметаной или в молоке, а рис добавляют, чтобы получилось сытное второе. Их долго варят до мягкости, иначе рис приготовится раньше. На даче такое блюдо удобно готовить в казане или чугунке, подавать с солёными огурцами.

На порцию (514 г)

484

Белки32,7 г · 27% ккал

Жиры14,4 г · 27% ккал

Углеводы56,1 г · 46% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 6,3 · Ж 2,8 · У 10,9 г

BКлетчатка 2,4 г · Сахар 2,9 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1936 ккал · порция 484 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите желудки, разрежьте пополам, залейте 400 мл воды и тушите 45 минут.

  2. Шаг 2. В казане обжарьте на масле лук и морковь соломкой 7 минут, добавьте желудки с бульоном и зиру.

  3. Шаг 3. Всыпьте промытый рис, долейте 500 мл горячей воды, посолите, воткните в центр головку чеснока.

  4. Шаг 4. Варите под крышкой на слабом огне 20 минут, затем дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные желудки с рисом»?

В одной порции (около 514 г) — 484 ккал: белки 32,7 г, жиры 14,4 г, углеводы 56,1 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 484 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →