Куриные желудки с картофелем

Куриные желудки с картофелем

⏱ 100 минЛегко5 порцийБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Желудки, тушённые вместе с картофелем, — сытное недорогое второе на всю семью.

Куриные желудки с картофелем в Беларуси тушат в чугунке или глубокой сковороде, часто с добавлением моркови и лука. Желудки предварительно промойте и замочите на час в холодной воде, тогда они мягче. Картофель кладите в конце, чтобы он не разварился в пюре.

На порцию (499 г)

348

Белки29,4 г · 34% ккал

Жиры11,6 г · 30% ккал

Углеводы31 г · 36% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 70 ккал · Б 5,9 · Ж 2,3 · У 6,2 г

AКлетчатка 4,7 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1740 ккал · порция 348 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите желудки и нарежьте пополам.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле в кастрюле с толстым дном 5 минут, добавьте желудки и жарьте ещё 5 минут.

  3. Шаг 3. Залейте водой и тушите под крышкой 50 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте картофель кубиками, соль и лавровый лист, тушите ещё 25 минут до мягкости картофеля.

  5. Шаг 5. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные желудки с картофелем»?

В одной порции (около 499 г) — 348 ккал: белки 29,4 г, жиры 11,6 г, углеводы 31 г. В 100 г готового блюда — 70 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (348 ккал) и сытная за счёт белка (29,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Куриные желудки с картофелем: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok