Куриные сердечки, тушённые с овощами

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Сердечки становятся мягкими после неспешного тушения с морковью и перцем — недорого и очень сытно.

В белорусской кухне сердечки тушат с местными корнеплодами — морковью, луком и картофелем, часто в чугунке на плите или в печи. Болгарский перец добавляют для аромата, а томатную пасту заменяют домашним томатным соком или кетчупом. Блюдо получается сытным и недорогим, его удобно готовить на несколько дней и разогревать порциями.

На порцию (479 г)

Белки28,5 г · 27% ккал

Жиры18,7 г · 40% ккал

Углеводы34,1 г · 33% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 88 ккал · Б 5,9 · Ж 3,9 · У 7,1 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 6,7 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные сердечки600 г
Лук репчатый120 г
Морковь150 г
Перец болгарский150 г
Томатная паста30 г
Вода250 г
Масло подсолнечное рафинированное10 г1 ст. л.
Лавровый лист1 г
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Картофель600 г

4 порции — 1680 ккал · порция 420 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сердечки промойте и срежьте лишний жир.
Шаг 2. Обжарьте сердечки на масле 7 минут, добавьте лук и морковь и жарьте ещё 5 минут.
Шаг 3. Добавьте перец, томатную пасту, воду, лавровый лист и соль.
Шаг 4. Тушите под крышкой 35 минут.
Шаг 5. Пока сердечки тушатся, отварите картофель 20 минут и подавайте вместе.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные сердечки, тушённые с овощами»?

В одной порции (около 479 г) — 420 ккал: белки 28,5 г, жиры 18,7 г, углеводы 34,1 г. В 100 г готового блюда — 88 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (420 ккал) и сытная за счёт белка (28,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →