Куриные бёдра в кисло-сладком соусе

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Кусочки бёдер с перцем и ананасом в кисло-сладком соусе — сочнее, чем из грудки.

В белорусской кухне кисло-сладкие соусы часто делают на основе местного яблочного или томатного, поэтому ананас можно заменить на яблоко или чернослив. Бёдра без кожи берут с рынка или из домашней птицы, они сочнее грудки и не требуют долгого тушения. Подают с отварным рисом или картофельным пюре, особенно на даче или семейном застолье.

На порцию (304 г)

Белки35,5 г · 41% ккал

Жиры12,4 г · 32% ккал

Углеводы23,6 г · 27% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 118 ккал · Б 11,7 · Ж 4,1 · У 7,8 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 15,6 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи700 г7 филе
Соус кисло-сладкий120 г6 ст. л.
Перец болгарский150 г1 шт
Ананас консервированный120 г4 кольца
Лук репчатый80 г1 шт
Крахмал кукурузный20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль4 гпо вкусу

4 порции — 1428 ккал · порция 357 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте бёдра кусками, слегка посолите и обваляйте в крахмале.
Шаг 2. Обжарьте на масле 7 минут до румяности.
Шаг 3. Добавьте лук и перец кусочками, жарьте 3 минуты.
Шаг 4. Добавьте ананас и соус, перемешайте и прогрейте 2–3 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные бёдра в кисло-сладком соусе»?

В одной порции (около 304 г) — 357 ккал: белки 35,5 г, жиры 12,4 г, углеводы 23,6 г. В 100 г готового блюда — 118 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (357 ккал) и сытная за счёт белка (35,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →