Куриные бёдра в горчичном маринаде в аэрогриле

⏱ 40 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Бёдра в маринаде из двух горчиц и мёда с золотистой корочкой.

В белорусских кухнях аэрогриль часто заменяет духовку на даче: бёдра маринуют в дижонской и обычной горчице с мёдом и запекают до корочки. Мёд лучше брать липовый или гречишный, он даёт тёмный глянец. Кожа должна остаться, иначе мясо получится сухим.

На порцию (325 г)

Белки51,3 г · 33% ккал

Жиры45 г · 64% ккал

Углеводы4,8 г · 3% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 194 ккал · Б 15,8 · Ж 13,8 · У 1,5 г

CКлетчатка 0,5 г · Сахар 4,3 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное бедро с кожей900 г6 шт
Горчица дижонская30 г2 ст. л.
Горчица15 г1 ст. л.
Мёд15 г1 ст. л.
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.

3 порции — 1890 ккал · порция 630 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте обе горчицы, мёд, масло и соль.
Шаг 2. Обмажьте бёдра и маринуйте 20 минут.
Шаг 3. Готовьте кожей вверх 22–25 минут при 190 °C до прозрачного сока.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные бёдра в горчичном маринаде в аэрогриле»?

В одной порции (около 325 г) — 630 ккал: белки 51,3 г, жиры 45 г, углеводы 4,8 г. В 100 г готового блюда — 194 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (630 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.