Куриные бёдра с грибами в сливочном соусе

Куриные бёдра с грибами в сливочном соусе

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Обжаренные бёдра с шампиньонами в сливочном соусе с тимьяном.

Беларусы любят тушёную курицу с грибами: часто берут не шампиньоны, а лесные — лисички или подберёзовики из сезонных заготовок. В соус нередко добавляют ложку сметаны вместо части сливок, так вкус получается более домашним. Грибы сначала обжаривают отдельно, иначе они дадут воду и мясо будет тушиться, а не румяниться.

На порцию (348 г)

414

Белки44,6 г · 44% ккал

Жиры22,7 г · 50% ккал

Углеводы5,7 г · 6% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 119 ккал · Б 12,8 · Ж 6,5 · У 1,7 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1656 ккал · порция 414 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Посолите и поперчите бёдра, обжарьте на масле по 5 минут с каждой стороны, выложите.

  2. Шаг 2. Обжарьте грибы 6 минут, добавьте шалот и чеснок на 2 минуты.

  3. Шаг 3. Влейте сливки, положите тимьян и доведите до кипения.

  4. Шаг 4. Верните бёдра и тушите на слабом огне 12–15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные бёдра с грибами в сливочном соусе»?

В одной порции (около 348 г) — 414 ккал: белки 44,6 г, жиры 22,7 г, углеводы 5,7 г. В 100 г готового блюда — 119 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (414 ккал) и сытная за счёт белка (44,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Куриные бёдра с грибами в сливочном соусе: рецепт с фото и КБЖУ