Куриные бёдра с черносливом

Куриные бёдра с черносливом

⏱ 60 минСредне4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Чернослив даёт мясу мягкую сладость и густой соус — блюдо для праздничного обеда.

В Беларуси курицу с черносливом часто готовят на праздничный стол, подавая с рисом или картофельным пюре. Чернослив берут копчёный или вяленый, иногда заменяют на сушёную вишню или сливу из компота. Бёдра лучше брать без кожи, иначе соус будет слишком жирным. Тушат на медленном огне, чтобы чернослив размягчился и отдал сладость, а в конце добавляют немного воды, если соус выпарился.

На порцию (372 г)

497

Белки40 г · 33% ккал

Жиры10,2 г · 19% ккал

Углеводы58 г · 48% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 134 ккал · Б 10,8 · Ж 2,7 · У 15,6 г

AКлетчатка 3,9 г · Сахар 12,6 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1988 ккал · порция 497 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте бёдра на масле до румяности по 4 минуты с каждой стороны.

  2. Шаг 2. Добавьте лук полукольцами и морковь соломкой, жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Положите чернослив, корицу, соль и перец, влейте воду.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 35 минут на слабом огне.

  5. Шаг 5. Параллельно отварите рис 15 минут и подавайте с курицей и соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные бёдра с черносливом»?

В одной порции (около 372 г) — 497 ккал: белки 40 г, жиры 10,2 г, углеводы 58 г. В 100 г готового блюда — 134 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 497 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →