Куриное филе в панировке из отрубей

Куриное филе в панировке из отрубей

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Отруби вместо сухарей — больше клетчатки и хрустящая корочка при минимуме масла.

Отруби перед панировкой полезно чуть подсушить на сухой сковороде — корочка будет хрустеть сильнее. Филе отбивают или режут на пласты, солят заранее, чтобы соль успела впитаться. Жарить лучше на среднем огне, иначе отруби горят раньше, чем мясо дойдёт. Подают с картофельным пюре или свежими овощами, по-домашнему просто.

На порцию (249 г)

335

Белки53,4 г · 63% ккал

Жиры8,7 г · 23% ккал

Углеводы11,4 г · 14% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 134 ккал · Б 21,4 · Ж 3,5 · У 4,6 г

AКлетчатка 3,4 г · Сахар 0,5 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1005 ккал · порция 335 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте филе пластами и слегка отбейте. Посолите и поперчите.

  2. Шаг 2. Смешайте отруби с паприкой.

  3. Шаг 3. Обмакните кусочки во взбитые белки и обваляйте в отрубях.

  4. Шаг 4. Обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием на масле по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриное филе в панировке из отрубей»?

В одной порции (около 249 г) — 335 ккал: белки 53,4 г, жиры 8,7 г, углеводы 11,4 г. В 100 г готового блюда — 134 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (335 ккал) и сытная за счёт белка (53,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Куриное филе в панировке из отрубей: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok