Куриное филе в овсяной корочке на сковороде

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Отбивные в овсяной панировке жарятся на капле масла — хрустящие снаружи, сочные внутри.

Овсяная панировка в Беларуси часто заменяет сухари: хлопья быстрого приготовления измельчают и обваливают в них отбивные. Филе отбивают тонко, солят и перчат, затем окунают в яйцо и хлопья. Жарят на капле масла с двух сторон — корочка хрустит, а внутри мясо остаётся сочным.

На порцию (212 г)

Белки44,2 г · 52% ккал

Жиры11,8 г · 31% ккал

Углеводы14,2 г · 17% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 160 ккал · Б 20,8 · Ж 5,5 · У 6,7 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 0,3 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе500 г2 шт
Овсяные хлопья быстрого приготовления60 г6 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Прованские травы2 г½ ч. л.
Соль3 гщепотка
Перец чёрный молотый2 гщепотка

3 порции — 1017 ккал · порция 339 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте филе вдоль на пласты и слегка отбейте.
Шаг 2. Посолите, поперчите. Хлопья смешайте с травами.
Шаг 3. Обмакните филе во взбитое яйцо, затем плотно обваляйте в хлопьях.
Шаг 4. Жарьте на сковороде с маслом на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриное филе в овсяной корочке на сковороде»?

В одной порции (около 212 г) — 339 ккал: белки 44,2 г, жиры 11,8 г, углеводы 14,2 г. В 100 г готового блюда — 160 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (339 ккал) и сытная за счёт белка (44,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.