Куриное филе с грибами и луком на сковороде

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Простое жаркое из курицы, шампиньонов и лука — быстрый ужин к любому гарниру.

В Беларуси такое жаркое готовят из лесных грибов, если сезон, а зимой заменяют шампиньонами. Лук обжаривают до прозрачности на смеси сливочного и подсолнечного масла, затем добавляют курицу и грибы. Готовое блюдо посыпают укропом и едят с картофелем или макаронами.

На порцию (365 г)

Белки45,9 г · 55% ккал

Жиры13,7 г · 37% ккал

Углеводы6,5 г · 8% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 90 ккал · Б 12,6 · Ж 3,8 · У 1,8 г

AКлетчатка 2,3 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе500 г2 грудки
Шампиньоны400 г400 г
Лук репчатый150 г2 шт
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 987 ккал · порция 329 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу полосками, грибы — четвертинками, лук — полукольцами.
Шаг 2. Обжарьте курицу на растительном масле 5–6 минут, переложите.
Шаг 3. На сливочном масле обжарьте лук 4 минуты, добавьте грибы и жарьте 8 минут до румяности.
Шаг 4. Верните курицу, посолите, поперчите и прогрейте 3 минуты. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриное филе с грибами и луком на сковороде»?

В одной порции (около 365 г) — 329 ккал: белки 45,9 г, жиры 13,7 г, углеводы 6,5 г. В 100 г готового блюда — 90 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (329 ккал) и сытная за счёт белка (45,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.