Куриное филе с гречкой и грибами в горшочке

Куриное филе с гречкой и грибами в горшочке

⏱ 75 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаВысокобелковое

Гречка, курица и грибы, томлённые в горшочках в духовке, — по-деревенски сытно и ароматно.

В Беларуси такое блюдо в горшочках часто готовят в печи или духовке, добавляя сушёные лесные грибы и немного сливочного масла. Гречку берут местную, тёмную, а курицу — домашнюю, если есть возможность. Томят при невысокой температуре, чтобы крупа распарилась, а мясо осталось сочным.

На порцию (364 г)

338

Белки32,7 г · 38% ккал

Жиры8,3 г · 21% ккал

Углеводы35,5 г · 41% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 93 ккал · Б 9 · Ж 2,3 · У 9,8 г

AКлетчатка 6,5 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1352 ккал · порция 338 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук, морковь и грибы на сковороде без масла или с капелькой воды 7 минут. Курицу нарежьте кубиками.

  3. Шаг 3. Разложите по 4 горшочкам слоями курицу, овощи с грибами и промытую гречку.

  4. Шаг 4. Залейте каждый горшочек горячей подсоленной водой так, чтобы она покрывала гречку на 1 см, добавьте кусочек масла.

  5. Шаг 5. Закройте крышками и томите 50 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриное филе с гречкой и грибами в горшочке»?

В одной порции (около 364 г) — 338 ккал: белки 32,7 г, жиры 8,3 г, углеводы 35,5 г. В 100 г готового блюда — 93 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (338 ккал) и сытная за счёт белка (32,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Куриное филе с гречкой и грибами в горшочке: рецепт с фото и КБЖУ