Куриная печень в мультиварке

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Печень с луком и сметаной в мультиварке — включили «Тушение» и через 30 минут ужин готов.

В белорусских семьях печень часто тушат именно в сметане — она смягчает вкус и даёт густую подливу. Из местного подойдёт жирная деревенская сметана с рынка, а лук лучше брать осенний, он слаще. Подают с картофельным пюре или гречкой, а на даче удобно готовить в одной чаше, чтобы мыть меньше посуды.

На порцию (281 г)

Белки37,2 г · 43% ккал

Жиры19,8 г · 51% ккал

Углеводы5,5 г · 6% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 13,3 · Ж 7,1 · У 2 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриная печень700 г700 г
Лук репчатый150 г2 шт
Сметана 15%150 г⅔ стакана
Вода100 г½ стакана
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1396 ккал · порция 349 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. В режиме «Жарка» обжарьте на масле лук 5 минут.
Шаг 2. Добавьте очищенную печень и обжаривайте ещё 5 минут, помешивая.
Шаг 3. Влейте сметану с водой, посолите и поперчите.
Шаг 4. Готовьте в режиме «Тушение» 25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная печень в мультиварке»?

В одной порции (около 281 г) — 349 ккал: белки 37,2 г, жиры 19,8 г, углеводы 5,5 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (349 ккал) и сытная за счёт белка (37,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.