Куриная печень в аэрогриле

⏱ 25 минЛегко3 порцииБюджетно До 15 минут Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Нежная печень с луком — внутри остаётся мягкой, снаружи слегка подрумянивается.

Печень в аэрогриле в Беларуси часто готовят с салом или домашним маслом, чтобы она не пересохла. Лук нарезают крупно и кладут на дно корзины — он даёт сок и печень не подгорает. Мукой припыливают слегка, только чтобы кусочки не слипались.

На порцию (218 г)

Белки35,3 г · 47% ккал

Жиры13,3 г · 40% ккал

Углеводы9,3 г · 12% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 136 ккал · Б 16,2 · Ж 6,1 · У 4,3 г

AКлетчатка 1 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриная печень500 г500 г
Лук репчатый120 г1 крупная
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 894 ккал · порция 298 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте печень, обсушите и удалите плёнки.
Шаг 2. Нарежьте лук полукольцами, смешайте с половиной масла и готовьте 5 минут при 190 °C.
Шаг 3. Обваляйте печень в муке, сбрызните маслом и добавьте к луку.
Шаг 4. Готовьте 8–10 минут при 190 °C, перемешав на середине; посолите и поперчите в конце.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная печень в аэрогриле»?

В одной порции (около 218 г) — 298 ккал: белки 35,3 г, жиры 13,3 г, углеводы 9,3 г. В 100 г готового блюда — 136 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (298 ккал) и сытная за счёт белка (35,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →