Куриная печень тушёная с морковью и луком

Куриная печень тушёная с морковью и луком

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Печень, тушённая с морковью и луком в небольшом количестве воды, — бюджетная домашняя подлива к гарниру.

У нас печень обычно тушат с луком и морковью на сковороде, а муку добавляют в конце для густоты подливы. Картофельное пюре или гречка — классический гарнир, особенно на даче после огорода. Главное не пересушить: печень готова за десять минут, дольше держать нельзя.

На порцию (312 г)

342

Белки37,3 г · 44% ккал

Жиры16,8 г · 44% ккал

Углеводы10,5 г · 12% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 110 ккал · Б 12 · Ж 5,4 · У 3,4 г

BКлетчатка 2,2 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1368 ккал · порция 342 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте на масле лук и тёртую морковь 7 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте очищенную печень, обжарьте 3 минуты.

  3. Шаг 3. Посыпьте мукой, перемешайте, влейте воду и добавьте лавровый лист.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 10 минут, посолите.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная печень тушёная с морковью и луком»?

В одной порции (около 312 г) — 342 ккал: белки 37,3 г, жиры 16,8 г, углеводы 10,5 г. В 100 г готового блюда — 110 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (342 ккал) и сытная за счёт белка (37,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →
Куриная печень тушёная с морковью и луком: рецепт с фото и КБЖУ