Куриная печень с яйцом и луком на сковороде

⏱ 20 минЛегко2 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Печень с луком, залитая яйцами, — быстрый сытный ужин или поздний завтрак.

В Беларуси такую печень часто готовят на даче — быстро, из простых продуктов, что нашлись в холодильнике. Лук обжаривают до золотистого, добавляют печень, а в конце заливают взбитыми яйцами и томят под крышкой пару минут. Зелёный лук бросают в самом конце, чтобы сохранил аромат.

На порцию (297 г)

Белки41,8 г · 39% ккал

Жиры25,9 г · 55% ккал

Углеводы5,9 г · 6% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 143 ккал · Б 14,1 · Ж 8,7 · У 2 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 2,5 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Куриная печень300 г300 г
Яйцо куриное165 г3 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль4 г¾ ч. л.
Лук зелёный10 гнесколько перьев

2 порции — 848 ккал · порция 424 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук на масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте печень кусочками и жарьте 5 минут, посолите.
Шаг 3. Залейте взбитыми с солью яйцами и готовьте под крышкой на слабом огне 4 минуты.
Шаг 4. Посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная печень с яйцом и луком на сковороде»?

В одной порции (около 297 г) — 424 ккал: белки 41,8 г, жиры 25,9 г, углеводы 5,9 г. В 100 г готового блюда — 143 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (424 ккал) и сытная за счёт белка (41,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.