Куриная печень с яблоками и луком

Куриная печень с яблоками и луком

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаВысокобелковое

Сладкие яблоки и карамелизованный лук подчёркивают нежный вкус печени; с картофельным пюре — отличный обед.

Куриную печень с яблоками часто готовят осенью, когда яблоки с огорода особенно ароматные. Лук карамелизуют до мягкости, затем добавляют печень и кисло-сладкие яблоки. Подают с картофельным пюре или гречкой, чтобы соус впитался.

На порцию (450 г)

403

Белки30,5 г · 30% ккал

Жиры11,7 г · 26% ккал

Углеводы43,9 г · 44% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 90 ккал · Б 6,8 · Ж 2,6 · У 9,8 г

AКлетчатка 6,6 г · Сахар 12,3 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1612 ккал · порция 403 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель 20 минут и разомните с горячим молоком и солью.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на сливочном масле 7 минут, добавьте яблоки дольками и готовьте 4 минуты.

  3. Шаг 3. Сдвиньте яблоки, выложите печень и жарьте на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.

  4. Шаг 4. Посолите, поперчите, перемешайте и подавайте с пюре.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная печень с яблоками и луком»?

В одной порции (около 450 г) — 403 ккал: белки 30,5 г, жиры 11,7 г, углеводы 43,9 г. В 100 г готового блюда — 90 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (403 ккал) и сытная за счёт белка (30,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →
Куриная печень с яблоками и луком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok