Куриная печень с луком в мультиварке

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Высокобелковое Мало углеводов

Мягкая печень в сметанном соусе с луком — к гречке или пюре.

Куриная печень с луком в мультиварке — быстрый ужин, который в Беларуси часто подают с гречкой или картофельным пюре. Сметану можно заменить местной сметаной жирностью 15–20%, а муку — ложкой крахмала для более лёгкого соуса. Важно не перетушить печень, иначе она станет сухой.

На порцию (247 г)

Белки32,7 г · 39% ккал

Жиры18,4 г · 50% ккал

Углеводы9 г · 11% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 135 ккал · Б 13,3 · Ж 7,5 · У 3,7 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриная печень600 г600 г
Лук репчатый200 г2 шт
Сметана 15%150 г150 г
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1328 ккал · порция 332 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. В режиме «Жарка» обжарьте лук полукольцами на масле 6 минут.
Шаг 2. Добавьте очищенную от плёнок печень, обваленную в муке, жарьте 5 минут.
Шаг 3. Вмешайте сметану, посолите и поперчите.
Шаг 4. Тушите в режиме «Тушение» 15 минут — дольше не нужно, иначе печень станет жёсткой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная печень с луком в мультиварке»?

В одной порции (около 247 г) — 332 ккал: белки 32,7 г, жиры 18,4 г, углеводы 9 г. В 100 г готового блюда — 135 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (332 ккал) и сытная за счёт белка (32,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →