Куриная печень с кабачками

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Печень с молодыми кабачками и помидорами — лёгкое и быстрое блюдо почти без масла.

Куриная печень с кабачками в Беларуси — быстрое блюдо на сковороде, особенно в сезон молодых кабачков с огорода. Печень готовится за считаные минуты, поэтому кабачки сначала доводят до мягкости, а потом соединяют. Не пересушивайте печень: как только она перестала быть розовой внутри, снимайте с огня.

На порцию (385 г)

Белки35,7 г · 46% ккал

Жиры13,7 г · 40% ккал

Углеводы11,5 г · 15% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 9,3 · Ж 3,6 · У 3 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 5,8 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриная печень500 г500 г
Кабачок400 г1 крупный
Помидоры150 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Укроп10 гнесколько веточек

3 порции — 939 ккал · порция 313 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте кабачок кубиками и готовьте 6 минут.
Шаг 2. Добавьте печень и жарьте 4 минуты.
Шаг 3. Добавьте нарезанный помидор и тушите под крышкой 5 минут.
Шаг 4. Посолите и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная печень с кабачками»?

В одной порции (около 385 г) — 313 ккал: белки 35,7 г, жиры 13,7 г, углеводы 11,5 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (313 ккал) и сытная за счёт белка (35,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.