Куриная печень с гречкой

Куриная печень с гречкой

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Гречка, обжаренная с печенью и луком, — простое сытное блюдо «всё в одном».

Печень у нас чаще берут куриную — она мягче и готовится быстрее, чем свиная или говяжья. Гречку можно не отваривать отдельно, а протушить прямо с печенью и луком, чтобы крупа впитала соки. Морковь кладут не всегда, но с ней блюдо слаще и сытнее.

На порцию (385 г)

458

Белки34,2 г · 29% ккал

Жиры17 г · 33% ккал

Углеводы44,5 г · 38% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 119 ккал · Б 8,9 · Ж 4,4 · У 11,6 г

AКлетчатка 7,6 г · Сахар 3,7 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1832 ккал · порция 458 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите гречку в подсоленной воде под крышкой 18 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 6 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте печень кусочками и жарьте 5–6 минут, посолите.

  4. Шаг 4. Смешайте с гречкой и прогрейте вместе 3 минуты под крышкой.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная печень с гречкой»?

В одной порции (около 385 г) — 458 ккал: белки 34,2 г, жиры 17 г, углеводы 44,5 г. В 100 г готового блюда — 119 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 458 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →
Куриная печень с гречкой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok