Куриная грудка в беконе

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Бекон защищает грудку от пересыхания и даёт копчёный аромат и хрустящую корочку.

В Беларуси грудку в беконе часто готовят на даче или на пикнике, заворачивая филе в полоски местного копчёного бекона и смазывая горчицей для аромата. Курицу берут охлаждённую, не мороженую, чтобы мясо осталось сочным; если бекон слишком солёный, его слегка вымачивают. Запекают в духовке или на решётке, подают с картофелем, тушёной капустой или свежими овощами, а остатки хранят в фольге и разогревают при невысокой температуре.

На порцию (246 г)

Белки53 г · 52% ккал

Жиры21,2 г · 47% ккал

Углеводы1,8 г · 2% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 164 ккал · Б 21,5 · Ж 8,6 · У 0,7 г

AКлетчатка 0,3 г · Сахар 0,1 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе800 г4 грудки
Бекон160 г8 ломтиков
Горчица20 г1 ст. л.
Чеснок сушёный2 г0,5 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Соль2 гщепотка

4 порции — 1612 ккал · порция 403 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C.
Шаг 2. Обсушите грудки, слегка посолите (бекон солёный), поперчите и натрите сушёным чесноком.
Шаг 3. Смажьте каждую грудку тонким слоем горчицы.
Шаг 4. Оберните каждую 2 ломтиками бекона внахлёст, кончики подверните вниз.
Шаг 5. Выложите швом вниз в форму и запекайте 25–28 минут до хрустящего бекона.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная грудка в беконе»?

В одной порции (около 246 г) — 403 ккал: белки 53 г, жиры 21,2 г, углеводы 1,8 г. В 100 г готового блюда — 164 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (403 ккал) и сытная за счёт белка (53 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.