Куриная грудка в аэрогриле сочная

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Сочное куриное филе: короткий рассол и точная температура не дают ему пересохнуть.

Белорусское филе часто крупное и плотное, поэтому в рассоле его держат чуть дольше — минут двадцать. Местная сметана вместо оливкового масла даёт более нежную корочку и хорошо сочетается с картофелем из огорода. Температуру выставляют так, чтобы внутри грудка осталась чуть розоватой у косточки.

На порцию (514 г)

Белки59,3 г · 73% ккал

Жиры8,9 г · 25% ккал

Углеводы1,9 г · 2% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 63 ккал · Б 11,5 · Ж 1,7 · У 0,4 г

CКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,1 г · Соль 7,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Куриное филе500 г2 шт
Вода500 гдля рассола
Соль15 г1 ст. л. для рассола
Масло оливковое8 г2 ч. л.
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Чеснок сушёный2 г½ ч. л.

2 порции — 650 ккал · порция 325 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растворите соль в воде и подержите филе в рассоле 15 минут.
Шаг 2. Обсушите филе, смажьте маслом и натрите паприкой с чесноком.
Шаг 3. Готовьте 8 минут при 200 °C, переверните и готовьте ещё 6–8 минут до 70 °C в центре.
Шаг 4. Дайте отдохнуть 5 минут под фольгой и нарежьте поперёк волокон.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная грудка в аэрогриле сочная»?

В одной порции (около 514 г) — 325 ккал: белки 59,3 г, жиры 8,9 г, углеводы 1,9 г. В 100 г готового блюда — 63 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (325 ккал) и сытная за счёт белка (59,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.