Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Филе запекается под слоем помидоров и сыра и пропитывается их соком — простое праздничное блюдо без лишних хлопот.

В белорусской кухне курицу под сыром готовят на праздники или семейные ужины. Помидоры лучше брать спелые, с рынка или из теплицы, а сыр — твёрдый, местный. Сметана связывает слои и не даёт филе пересохнуть.

На порцию (327 г)

Белки55,8 г · 56% ккал

Жиры17,6 г · 39% ккал

Углеводы4,9 г · 5% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 123 ккал · Б 17,1 · Ж 5,4 · У 1,5 г

AКлетчатка 1,2 г · Сахар 2,4 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе800 г3 грудки
Помидоры300 г3 шт
Сыр твёрдый120 г120 г
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Базилик сушёный2 гщепотка
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное10 г1 ч. л. для формы

4 порции — 1604 ккал · порция 401 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Форму смажьте маслом.
Шаг 2. Каждую грудку разрежьте вдоль на 2 пласта и слегка отбейте. Посолите, поперчите и выложите в форму.
Шаг 3. Смешайте сметану с выдавленным чесноком и базиликом, смажьте мясо.
Шаг 4. Сверху выложите кружки помидоров и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 5. Запекайте 25–30 минут до золотистой сырной корочки. Дайте постоять 5 минут перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке»?

В одной порции (около 327 г) — 401 ккал: белки 55,8 г, жиры 17,6 г, углеводы 4,9 г. В 100 г готового блюда — 123 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (401 ккал) и сытная за счёт белка (55,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.