Куриная грудка фаршированная сыром и зеленью

⏱ 45 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

В кармашке из грудки — расплавленный сыр с чесноком и укропом. Красиво в разрезе и подходит для праздничного стола.

В белорусских семьях грудку обычно отбивают, чтобы кармашек получился шире и сыр не вытек. Творожный сыр легко заменить на мягкий местный творог, протёртый с укропом и чесноком. Запекайте под фольгой первые двадцать минут, иначе сыр вытечет на противень.

На порцию (263 г)

Белки55,9 г · 55% ккал

Жиры19,1 г · 42% ккал

Углеводы3 г · 3% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 155 ккал · Б 21,3 · Ж 7,3 · У 1,1 г

AКлетчатка 0,2 г · Сахар 0,9 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе800 г4 грудки
Сыр твёрдый120 г120 г
Творожный сыр60 г2 ст. л.
Укроп15 гпучок
Чеснок10 г2 зубчика
Сметана 15%40 г2 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1628 ккал · порция 407 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 2. В каждой грудке сделайте острым ножом глубокий боковой надрез-кармашек, не прорезая насквозь.
Шаг 3. Смешайте тёртый сыр, творожный сыр, рубленый укроп и чеснок.
Шаг 4. Наполните кармашки начинкой и скрепите края зубочистками. Посолите, поперчите и смажьте сметаной.
Шаг 5. Выложите в форму и запекайте 25–30 минут. Перед подачей удалите зубочистки.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная грудка фаршированная сыром и зеленью»?

В одной порции (около 263 г) — 407 ккал: белки 55,9 г, жиры 19,1 г, углеводы 3 г. В 100 г готового блюда — 155 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (407 ккал) и сытная за счёт белка (55,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.