Куриная грудка фаршированная черносливом

⏱ 55 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое

Грудка с черносливом и грецкими орехами: сладковатая начинка хорошо оттеняет нежное мясо.

Начинку для такой грудки в Беларуси нередко делают с местным черносливом и грецким орехом, добавляя немного тёртого сыра для сочности. Филе надрезают «кармашком» и закрепляют зубочисткой, чтобы начинка не вытекла. Запекают под сметаной, подают с тушёной капустой или гречкой.

На порцию (260 г)

Белки52,6 г · 50% ккал

Жиры15,6 г · 34% ккал

Углеводы16,5 г · 16% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 159 ккал · Б 20,2 · Ж 6 · У 6,4 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 10,1 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе800 г4 грудки
Чернослив100 г12 шт
Грецкие орехи40 ггорсть
Сыр твёрдый50 г50 г
Сметана 15%40 г2 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1660 ккал · порция 415 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Чернослив залейте кипятком на 10 минут, обсушите и нарежьте. Орехи порубите.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 3. Разрежьте грудки «книжкой», отбейте через плёнку, посолите и поперчите.
Шаг 4. Разложите чернослив, орехи и тёртый сыр, сверните рулетами и закрепите зубочистками или ниткой.
Шаг 5. Смажьте сметаной с чесноком и запекайте в форме 30 минут. Нарежьте на порционные кусочки.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная грудка фаршированная черносливом»?

В одной порции (около 260 г) — 415 ккал: белки 52,6 г, жиры 15,6 г, углеводы 16,5 г. В 100 г готового блюда — 159 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (415 ккал) и сытная за счёт белка (52,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →