Купаты на сковороде

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Мало углеводов

Купаты, обжаренные сначала под крышкой с водой, а затем до хрустящей корочки с луком. Сочно и без лопнувшей оболочки.

Купаты на сковороде в Беларуси жарят с луком и аджикой, сначала под крышкой с водой, потом открыто. Так оболочка не лопается, а внутри мясо остаётся сочным. Подают с картофелем или свежими овощами.

На порцию (229 г)

Белки21,7 г · 18% ккал

Жиры40,9 г · 77% ккал

Углеводы5,2 г · 4% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 208 ккал · Б 9,5 · Ж 17,9 · У 2,3 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 2,4 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Купаты600 г6 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода100 г100 мл
Аджика40 гдля подачи
Укроп10 гнесколько веточек

4 порции — 1904 ккал · порция 476 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Проколите каждую купату зубочисткой в 3–4 местах.
Шаг 2. Выложите на сковороду, влейте воду, накройте и готовьте на среднем огне 10 минут, перевернув один раз.
Шаг 3. Когда вода испарится, добавьте масло и лук полукольцами.
Шаг 4. Обжаривайте 8–10 минут, переворачивая, до румяной корочки на купатах и мягкого лука.
Шаг 5. Подавайте с аджикой и укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Купаты на сковороде»?

В одной порции (около 229 г) — 476 ккал: белки 21,7 г, жиры 40,9 г, углеводы 5,2 г. В 100 г готового блюда — 208 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 476 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.