Кулич в мультиварке

⏱ 300 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Кулич в мультиварке — пышный и ровный, без риска пригореть. Получается один большой кулич, который не нужно караулить.

В белорусских семьях кулич в мультиварке выручает, когда духовка занята или печь не хочется. Тесто ставят на опаре, изюм обваливают в муке, чтобы он не осел на дно. Чашу смазывают маслом и включают режим выпечки, не открывая крышку до конца.

На порцию (128 г)

Белки7,8 г · 8% ккал

Жиры11,2 г · 25% ккал

Углеводы66,4 г · 67% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 308 ккал · Б 6,1 · Ж 8,7 · У 51,7 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 32,7 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная450 г450 г
Молоко 3.2%200 г200 мл
Яйцо куриное150 г3 шт
Масло сливочное 82.5%100 г100 г
Сахар150 г150 г
Дрожжи сухие8 г1 пакетик
Соль3 гщепотка
Изюм100 г100 г
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Сахарная пудра100 г100 г
Сок лимона15 г1 ст. л.

10 порций — 3960 ккал · порция 396 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Поставьте опару из тёплого молока, дрожжей, ложки сахара и 100 г муки на 30 минут.
Шаг 2. Добавьте яйца, растёртые с сахаром и ванильным сахаром, растопленное масло, соль и муку. Вымешайте мягкое тесто и оставьте на 1,5 часа.
Шаг 3. Вмешайте изюм и выложите тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Шаг 4. Включите режим «Подогрев» на 20 минут, затем выключите и оставьте тесто подниматься с закрытой крышкой ещё 40 минут.
Шаг 5. Выпекайте в режиме «Выпечка» 60 минут, затем переверните кулич с помощью пароварочной корзины и выпекайте ещё 20 минут.
Шаг 6. Остудите и покройте глазурью из пудры и лимонного сока.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кулич в мультиварке»?

В одной порции (около 128 г) — 396 ккал: белки 7,8 г, жиры 11,2 г, углеводы 66,4 г. В 100 г готового блюда — 308 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 300 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 396 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →