Кулеш полевой с пшеном

Кулеш полевой с пшеном

⏱ 45 минЛегко5 порцийБюджетноСупБез глютенаБез лактозы

Казачий полевой суп-каша из пшена с картофелем и салом, приготовленный на одном огне.

Кулеш у нас варят в казане на костре или в большой кастрюле, когда собирается много людей. Пшено промывают несколько раз, чтобы убрать горечь, а сало нарезают мелкими кубиками и вытапливают. В конце добавляют зелёный лук и дают настояться. Это сытное блюдо для прохладной погоды, часто готовят на рыбалке или на даче.

На порцию (531 г)

340

Белки6,1 г · 7% ккал

Жиры19,2 г · 50% ккал

Углеводы36,7 г · 43% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 64 ккал · Б 1,1 · Ж 3,6 · У 6,9 г

BКлетчатка 3,7 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1700 ккал · порция 340 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Пшено промойте горячей водой 3 раза.

  2. Шаг 2. Всыпьте пшено в кипящую воду и варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте картофель кубиком, варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Сало нарежьте кубиком и вытопите на сковороде 5 минут, добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут.

  5. Шаг 5. Переложите зажарку в кулеш, посолите, дайте постоять 10 минут под крышкой и посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кулеш полевой с пшеном»?

В одной порции (около 531 г) — 340 ккал: белки 6,1 г, жиры 19,2 г, углеводы 36,7 г. В 100 г готового блюда — 64 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 340 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кулеш полевой с пшеном: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok