Кулеш белорусский с салом

Кулеш белорусский с салом

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноСупБез глютенаБез лактозы

Густая пшённая похлёбка с картофелем, луком и шкварками — полевая еда, которая отлично согревает.

Кулеш в Беларуси варят на костре или в казане: пшено, картофель и шкварки из сала. Густая похлёбка с чесноком и укропом согревает в холод. Едят с чёрным хлебом, особенно на даче или после бани.

На порцию (613 г)

475

Белки8,1 г · 7% ккал

Жиры28,5 г · 53% ккал

Углеводы47,8 г · 40% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 77 ккал · Б 1,3 · Ж 4,6 · У 7,8 г

CКлетчатка 5,1 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1900 ккал · порция 475 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Пшено промойте несколько раз горячей водой.

  2. Шаг 2. Доведите воду до кипения, всыпьте пшено и варите 10 минут, добавьте картофель кубиками и лавр, варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Сало нарежьте мелким кубиком и вытопите 6 минут, добавьте лук и морковь, жарьте 7 минут.

  4. Шаг 4. Переложите поджарку со шкварками в кастрюлю, посолите и варите 5 минут до густоты.

  5. Шаг 5. Добавьте рубленые укроп и чеснок, дайте настояться 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кулеш белорусский с салом»?

В одной порции (около 613 г) — 475 ккал: белки 8,1 г, жиры 28,5 г, углеводы 47,8 г. В 100 г готового блюда — 77 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 475 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →