Кукуруза на заморозку

Кукуруза на заморозку

⏱ 40 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Кукуруза в початках и зерном — сладкая, как летом.

В Беларуси кукурузу на заморозку берут в сезон с огорода или рынка, отваривают в початках и охлаждают. Зерно срезают и раскладывают по пакетам, чтобы зимой добавлять в салаты и супы. Ошибка — замораживать горячей, тогда зёрна слипаются.

На порцию (335 г)

287

Белки11 г · 14% ккал

Жиры4,7 г · 14% ккал

Углеводы55,7 г · 72% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 86 ккал · Б 3,3 · Ж 1,4 · У 16,6 г

AКлетчатка 6,7 г · Сахар 21 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1722 ккал · порция 287 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите початки от листьев и волокон.

  2. Шаг 2. Бланшируйте 5 минут в кипящей воде и сразу охладите в ледяной.

  3. Шаг 3. Срежьте зёрна ножом или оставьте початки целыми, обсушите.

  4. Шаг 4. Разложите по пакетам и заморозьте. Варите замороженные початки 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кукуруза на заморозку»?

В одной порции (около 335 г) — 287 ккал: белки 11 г, жиры 4,7 г, углеводы 55,7 г. В 100 г готового блюда — 86 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 287 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →