Круассаны с шоколадом

⏱ 60 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское Без лактозы

Круассаны с шоколадом из дрожжевого слоёного теста — хрустящие слои и тающий шоколад внутри. Можно взять готовое тесто.

У нас круассаны чаще делают из готового слоёного теста, которое продаётся в любом магазине. Шоколад берут горький, чтобы он не вытек при выпечке, и кладут по дольке на каждый треугольник. Подают к утреннему кофе или какао, посыпав пудрой через сито.

На порцию (83 г)

Белки5,5 г · 7% ккал

Жиры21 г · 58% ккал

Углеводы28,8 г · 35% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 401 ккал · Б 6,7 · Ж 25,5 · У 34,9 г

EКлетчатка 2,3 г · Сахар 4,9 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Тесто слоёное500 г1 упаковка дрожжевого
Шоколад горький 70%100 г1 плитка
Яйцо куриное50 г1 шт
Сахарная пудра10 гдля подачи

8 порций — 2648 ккал · порция 331 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разморозьте тесто и раскатайте в пласт толщиной 3 мм.
Шаг 2. Нарежьте вытянутые треугольники с основанием 10 см.
Шаг 3. Положите у основания каждого 2–3 дольки шоколада и сверните рогаликом.
Шаг 4. Дайте подойти в тепле 30 минут, смажьте взбитым яйцом.
Шаг 5. Выпекайте 15–18 минут при 200 °C, остудите и присыпьте пудрой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Круассаны с шоколадом»?

В одной порции (около 83 г) — 331 ккал: белки 5,5 г, жиры 21 г, углеводы 28,8 г. В 100 г готового блюда — 401 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 331 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →