Круассаны с миндальным кремом

Круассаны с миндальным кремом

⏱ 35 минСредне6 порцийДесертВегетарианское

Круассаны с миндальным кремом франжипан и миндальными лепестками — роскошный десерт из кондитерской. Отличный способ оживить вчерашние круассаны.

В Беларуси вчерашние круассаны можно оживить, разрезав и наполнив миндальным кремом франжипан. Миндальную муку иногда заменяют измельчённым миндалём, а сверху посыпают лепестками. Запекают до золотистой корочки и подают тёплыми к утреннему кофе.

На порцию (127 г)

503

Белки9,9 г · 8% ккал

Жиры31 г · 55% ккал

Углеводы47,6 г · 37% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 397 ккал · Б 7,8 · Ж 24,5 · У 37,6 г

EКлетчатка 3,6 г · Сахар 24,1 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3018 ккал · порция 503 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите сироп: вскипятите воду с 30 г сахара и остудите.

  2. Шаг 2. Для крема взбейте мягкое масло с оставшимся сахаром, добавьте яйцо и миндальную муку.

  3. Шаг 3. Разрежьте круассаны вдоль, сбрызните срезы сиропом.

  4. Шаг 4. Намажьте внутри по ложке крема, соедините половинки и смажьте сверху тонким слоем крема.

  5. Шаг 5. Посыпьте миндальными лепестками и выпекайте 15 минут при 180 °C. Присыпьте пудрой.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Круассаны с миндальным кремом»?

В одной порции (около 127 г) — 503 ккал: белки 9,9 г, жиры 31 г, углеводы 47,6 г. В 100 г готового блюда — 397 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 503 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Круассаны с миндальным кремом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok