Кролик в рукаве с картофелем

Кролик в рукаве с картофелем

⏱ 110 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Кролик с картофелем и морковью, запечённый в рукаве в собственном соку, — минимум хлопот.

В белорусских хозяйствах кролика часто запекают в рукаве с картофелем и морковью, добавляя немного майонеза для румяной корочки. Картофель берут поздних сортов, чтобы он не разварился, а морковь — сладкую, с огорода. Готовое блюдо подают прямо в рукаве, разрезав его на столе, с солёными огурцами.

На порцию (507 г)

687

Белки57,2 г · 33% ккал

Жиры35,1 г · 46% ккал

Углеводы35,1 г · 20% ккал

34% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 135 ккал · Б 11,3 · Ж 6,9 · У 6,9 г

AКлетчатка 5,7 г · Сахар 4,7 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2748 ккал · порция 687 ккал — 34% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разделайте кролика на куски, замочите на 1 час, обсушите.

  2. Шаг 2. Смажьте мясо майонезом с чесноком, травами, солью и перцем, оставьте на 30 минут.

  3. Шаг 3. Картофель и морковь нарежьте крупно, лук кольцами, посолите.

  4. Шаг 4. Сложите всё в рукав, завяжите и сделайте пару проколов.

  5. Шаг 5. Запекайте 60 минут при 190 °C, затем разрежьте рукав и подрумяньте 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 100 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кролик в рукаве с картофелем»?

В одной порции (около 507 г) — 687 ккал: белки 57,2 г, жиры 35,1 г, углеводы 35,1 г. В 100 г готового блюда — 135 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 110 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (687 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кролик в рукаве с картофелем: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok