Кролик в мультиварке

⏱ 130 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Кролик, тушённый в мультиварке со сметаной и луком, — мясо мягкое и отходит от кости.

Крольчатину в Беларуси часто покупают на рынке или у знакомых, кто держит кроликов на даче. В мультиварке мясо получается мягким даже из задней части, если тушить не меньше часа на «Тушении». Сметану лучше брать густую, деревенскую — она не свернётся и даст соус.

На порцию (438 г)

Белки55,2 г · 35% ккал

Жиры41,4 г · 59% ккал

Углеводы8,7 г · 6% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 12,6 · Ж 9,5 · У 2 г

AКлетчатка 1,9 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кролик1000 г1 тушка
Лук репчатый200 г2 шт
Морковь120 г1 шт
Сметана 20%200 г200 г
Чеснок10 г3 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода200 г200 мл
Лавровый лист1 г2 листа
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2516 ккал · порция 629 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разделайте кролика на куски, замочите в воде на 1 час.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте куски 10 минут, добавьте лук и морковь на 5 минут.
Шаг 3. Смешайте сметану, воду, чеснок и соль, залейте мясо, добавьте лавровый лист.
Шаг 4. Готовьте в режиме «Тушение» 90 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кролик в мультиварке»?

В одной порции (около 438 г) — 629 ккал: белки 55,2 г, жиры 41,4 г, углеводы 8,7 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 130 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (629 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.