Кролик тушёный в мультиварке

⏱ 100 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Нежная крольчатина, тушённая со сметаной, морковью и чесноком, — диетическое мясо с богатым вкусом.

В Беларуси кролика тушат в мультиварке со сметаной, морковью и чесноком — получается нежное мясо для обеда или ужина. Крольчатину предварительно обжаривают, чтобы она держала форму. Вместо сметаны подойдёт натуральный йогурт или сливки, а воду добавляйте по минимуму.

На порцию (471 г)

Белки65,5 г · 37% ккал

Жиры46,2 г · 59% ккал

Углеводы6,6 г · 4% ккал

35% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 150 ккал · Б 13,9 · Ж 9,8 · У 1,4 г

BКлетчатка 1,3 г · Сахар 4,1 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кролик1200 г1 тушка
Сметана 15%250 г250 г
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Чеснок10 г3 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода200 г1 стакан
Лавровый лист1 г2 листа
Соль8 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2824 ккал · порция 706 ккал — 35% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кролика разделите на порционные куски и замочите в холодной воде на 30 минут, затем обсушите.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте куски на масле по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Добавьте лук, морковь и чеснок, жарьте 4 минуты.
Шаг 4. Смешайте сметану с водой, залейте мясо, посолите, поперчите и положите лавровый лист.
Шаг 5. Закройте крышку и тушите в режиме «Тушение» 60 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 100 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кролик тушёный в мультиварке»?

В одной порции (около 471 г) — 706 ккал: белки 65,5 г, жиры 46,2 г, углеводы 6,6 г. В 100 г готового блюда — 150 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (706 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.