Кролик тушёный с овощами

⏱ 100 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Кролик, тушённый с морковью, картофелем, кабачком и сметаной, — нежное диетическое мясо.

В белорусских деревнях кролика тушат в чугунке со сметаной и корнеплодами. Мясо кролика нежирное, поэтому его часто дополняют салом или сливочным маслом. Кабачок кладут ближе к концу, чтобы он не превратился в кашу.

На порцию (537 г)

Белки57 г · 34% ккал

Жиры37,1 г · 49% ккал

Углеводы29,4 г · 17% ккал

34% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 10,6 · Ж 6,9 · У 5,5 г

AКлетчатка 5 г · Сахар 6,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кролик1000 г1 тушка
Картофель500 г4 шт
Морковь120 г1 шт
Лук репчатый150 г1 шт
Кабачок250 г1 небольшой
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г2 ст. л.
Лавровый лист1 г2 листа
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2720 ккал · порция 680 ккал — 34% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разделайте кролика на порционные куски, замочите в холодной воде на 1 час.
Шаг 2. Обжарьте куски в масле до лёгкой корочки.
Шаг 3. Добавьте лук и морковь, влейте 300 мл воды и тушите 40 минут.
Шаг 4. Добавьте картофель и кабачок, сметану, соль, перец и лавровый лист.
Шаг 5. Тушите ещё 25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кролик тушёный с овощами»?

В одной порции (около 537 г) — 680 ккал: белки 57 г, жиры 37,1 г, углеводы 29,4 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (680 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →