Креветки скампи в чесночном масле с вином

Креветки в соусе из сливочного масла, чеснока, белого вина и лимона — классика итало-американских ресторанов. Подают с лингвине.

В Беларуси креветки скампи чаще готовят дома из замороженных, поэтому их важно правильно разморозить — в холодильнике, а не в воде. Белое вино заменяют сухим вермутом или бульоном с лимонным соком. Подают с лингвине или спагетти, посыпав петрушкой.

На порцию (312 г)

Белки40,6 г · 26% ккал

Жиры22,5 г · 33% ккал

Углеводы63,9 г · 41% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 208 ккал · Б 13 · Ж 7,2 · У 20,5 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 3 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Креветки450 г450 г очищенных
Макароны из твёрдых сортов250 г250 г лингвине
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Чеснок25 г5 зубчиков
Вино белое сухое100 г100 мл
Сок лимона20 г1 ст. л.
Перец красный молотый1 гщепотка
Петрушка15 гпучок
Соль5 г1 ч. л.

3 порции — 1944 ккал · порция 648 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите пасту до аль денте, сохраните 100 мл воды.
Шаг 2. Обжарьте креветки на оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны, выньте.
Шаг 3. Растопите половину сливочного масла, обжарьте рубленый чеснок и перец 1 минуту.
Шаг 4. Влейте вино и уварите вдвое 2 минуты, добавьте лимонный сок и оставшееся масло.
Шаг 5. Верните креветки, добавьте пасту, немного воды от неё и петрушку, перемешайте 1 минуту.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Креветки скампи в чесночном масле с вином»?

В одной порции (около 312 г) — 648 ккал: белки 40,6 г, жиры 22,5 г, углеводы 63,9 г. В 100 г готового блюда — 208 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (648 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →