Креветки масала

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Креветки в густом пряном соусе из лука, томатов и специй с кокосовой ноткой — быстрое индийское карри.

Креветки масала в Минске готовят из замороженных креветок, которые размораживают на льду и обсушивают. Кокосовые сливки придают соусу мягкость, но их можно заменить обычными сливками или густым йогуртом. Подают с рисом басмати или лепёшкой, посыпав кинзой.

На порцию (308 г)

Белки32,9 г · 40% ккал

Жиры17,6 г · 48% ккал

Углеводы9,8 г · 12% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 105 ккал · Б 10,7 · Ж 5,7 · У 3,2 г

BКлетчатка 3 г · Сахар 4,6 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Креветки600 г600 г очищенных
Лук репчатый150 г1 крупный
Помидоры300 г3 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 гкусочек
Гарам масала5 г1 ч. л.
Куркума2 г0,5 ч. л.
Перец красный молотый2 г0,5 ч. л.
Кориандр молотый3 г1 ч. л.
Сливки кокосовые100 г100 мл
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Кинза15 гпучок
Соль6 г1 ч. л.

4 порции — 1300 ккал · порция 325 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Посыпьте креветки куркумой и солью.
Шаг 2. Обжарьте мелко нарезанный лук на масле 8 минут, добавьте тёртые чеснок и имбирь и специи, жарьте 1 минуту.
Шаг 3. Добавьте тёртые помидоры и тушите 8 минут до густоты.
Шаг 4. Влейте кокосовые сливки, положите креветки и готовьте 4 минуты.
Шаг 5. Посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Креветки масала»?

В одной порции (около 308 г) — 325 ккал: белки 32,9 г, жиры 17,6 г, углеводы 9,8 г. В 100 г готового блюда — 105 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (325 ккал) и сытная за счёт белка (32,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.