Крем-суп из запечённой тыквы с чесноком

Крем-суп из запечённой тыквы с чесноком

⏱ 60 минЛегко4 порцииСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тыкву и целую головку чеснока запекают в духовке, а потом превращают в густой ароматный суп без сливок.

Белорусская тыква с огорода получается сладкой и плотной, её запекают прямо с кожурой, а потом снимают мякоть ложкой. Чеснок запекают целой головкой и выдавливают зубчики в бульон — так суп получается бархатистым без сливок. Подают с тыквенными семечками, подсушенными на сухой сковороде.

На порцию (449 г)

194

Белки5,3 г · 11% ккал

Жиры10,5 г · 48% ккал

Углеводы20,3 г · 41% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 43 ккал · Б 1,2 · Ж 2,3 · У 4,5 г

BКлетчатка 2,4 г · Сахар 8,4 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 776 ккал · порция 194 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Тыкву нарежьте крупными кубиками, лук — четвертинками, у головки чеснока срежьте верхушку.

  2. Шаг 2. Сбрызните овощи маслом, посыпьте тимьяном и солью, чеснок заверните в фольгу.

  3. Шаг 3. Запекайте 35–40 минут, пока тыква не станет мягкой и слегка подрумяненной.

  4. Шаг 4. Выдавите мякоть чеснока, сложите все овощи в кастрюлю, залейте горячим бульоном и прогрейте 5 минут.

  5. Шаг 5. Пробейте блендером до гладкости, поперчите. Подавайте с тыквенными семечками.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из запечённой тыквы с чесноком»?

В одной порции (около 449 г) — 194 ккал: белки 5,3 г, жиры 10,5 г, углеводы 20,3 г. В 100 г готового блюда — 43 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 194 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Крем-суп из запечённой тыквы с чесноком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok