Крем-суп из запечённого чеснока

Крем-суп из запечённого чеснока

⏱ 60 минСредне4 порцииСупВегетарианское

Мягкий, сладковатый суп из нескольких головок запечённого чеснока с картофелем и сливками.

В белорусских домах чеснок для такого супа запекают прямо в кожуре в духовке или на печи, пока он не станет мягким и сладким. Картофель берут свой, с огорода, а сливки заменяют более жирной сметаной, если под рукой нет магазинной. Суп получается густым, его едят с гренками из чёрного хлеба.

На порцию (434 г)

324

Белки7,6 г · 9% ккал

Жиры14,1 г · 39% ккал

Углеводы41,8 г · 52% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 75 ккал · Б 1,8 · Ж 3,2 · У 9,6 г

CКлетчатка 4,6 г · Сахар 5 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1296 ккал · порция 324 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Срежьте верхушки у головок чеснока, сбрызните маслом, заверните в фольгу.

  2. Шаг 2. Запекайте 40 минут, пока зубчики не станут мягкими.

  3. Шаг 3. Тем временем обжарьте лук на оставшемся масле 4 минуты, добавьте картофель, тимьян и бульон, варите 20 минут.

  4. Шаг 4. Выдавите запечённый чеснок в кастрюлю, пробейте блендером, влейте сливки и посолите.

  5. Шаг 5. Подавайте с гренками.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из запечённого чеснока»?

В одной порции (около 434 г) — 324 ккал: белки 7,6 г, жиры 14,1 г, углеводы 41,8 г. В 100 г готового блюда — 75 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 324 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →