Крем-суп из топинамбура

Крем-суп из топинамбура

⏱ 35 минЛегко4 порцииСупБез глютена

Ореховый на вкус крем-суп из земляной груши с картофелем — полезная клетчатка инулин и нежная текстура.

Топинамбур у нас часто растёт на даче как сорняк, а зря: из него выходит нежный крем-суп с ореховым вкусом. Клубни выкапывают поздней осенью, тогда они слаще. Молоко можно заменить сливками или растительным напитком.

На порцию (430 г)

228

Белки9,7 г · 17% ккал

Жиры7,1 г · 27% ккал

Углеводы32,8 г · 56% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 53 ккал · Б 2,3 · Ж 1,7 · У 7,6 г

BКлетчатка 3,6 г · Сахар 15,3 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 912 ккал · порция 228 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Топинамбур очистите и нарежьте, на сливочном масле обжарьте лук и чеснок 3 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте топинамбур, картофель и бульон и варите 20 минут.

  3. Шаг 3. Пробейте блендером с молоком, посолите.

  4. Шаг 4. Подавайте с подсушенными семечками.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из топинамбура»?

В одной порции (около 430 г) — 228 ккал: белки 9,7 г, жиры 7,1 г, углеводы 32,8 г. В 100 г готового блюда — 53 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 228 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →