Крем-суп из свежих томатов со сливками

⏱ 40 минЛегко4 порцииСуп Вегетарианское Без глютена

Томатный крем-суп из спелых помидоров с базиликом и сливками — летний вкус, мягкая кислинка.

На белорусских рынках с июля по сентябрь полно грунтовых помидоров — из них суп получается особенно ароматным. Сливки берут пожирнее, а базилик кладут в самом конце, чтобы он не потерял запах. Подают такой суп и горячим, и охлаждённым, особенно в жару на даче.

На порцию (338 г)

Белки4 г · 8% ккал

Жиры13,1 г · 60% ккал

Углеводы15,5 г · 32% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 58 ккал · Б 1,2 · Ж 3,9 · У 4,6 г

AКлетчатка 3,9 г · Сахар 10,8 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Помидоры1000 г6–7 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Морковь70 г1 шт
Сливки 20%150 г150 мл
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Базилик10 гпучок
Сахар5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 780 ккал · порция 195 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Надрежьте помидоры крестом, опустите в кипяток на 1 минуту и снимите кожицу. Нарежьте крупно.
Шаг 2. Обжарьте на масле лук, морковь и чеснок 5 минут.
Шаг 3. Добавьте томаты и сахар, тушите под крышкой 20 минут.
Шаг 4. Добавьте базилик и пробейте блендером, затем протрите через сито.
Шаг 5. Влейте сливки, посолите и прогрейте 2 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из свежих томатов со сливками»?

В одной порции (около 338 г) — 195 ккал: белки 4 г, жиры 13,1 г, углеводы 15,5 г. В 100 г готового блюда — 58 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 195 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →