Крем-суп из свёклы с хреном

Крем-суп из свёклы с хреном

⏱ 50 минЛегко4 порцииСупБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Яркий свекольный крем-суп с хреном и каплей уксуса — пикантный, с приятной остротой.

Свекольник в Беларуси варят и холодным, и горячим, а крем-суп с хреном — более современная подача. Свёкла с огорода в конце лета самая сладкая, тогда хрен и уксус нужны в минимальном количестве. Подавать лучше с укропом и ложкой сметаны, а разогревать порционно, чтобы цвет не потускнел.

На порцию (489 г)

160

Белки3,7 г · 9% ккал

Жиры5,5 г · 31% ккал

Углеводы23,8 г · 60% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 33 ккал · Б 0,8 · Ж 1,1 · У 4,9 г

AКлетчатка 5,9 г · Сахар 11,9 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 640 ккал · порция 160 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Свёклу и картофель очистите и нарежьте кубиками.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте свёклу и готовьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте картофель и воду, варите 30 минут до мягкости свёклы.

  4. Шаг 4. Пробейте блендером, добавьте хрен, уксус и соль, перемешайте.

  5. Шаг 5. Подавайте с укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из свёклы с хреном»?

В одной порции (около 489 г) — 160 ккал: белки 3,7 г, жиры 5,5 г, углеводы 23,8 г. В 100 г готового блюда — 33 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 160 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →