Крем-суп из щавеля

Крем-суп из щавеля

⏱ 30 минЛегко4 порцииСупДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Весенний кисловатый крем-суп из щавеля с картофелем и сметаной — мягкий родственник зелёных щей.

У Беларусі шчаўе з'яўляецца адным з першых на градках, таму суп вараць ужо ў маі, часта з маладым бульбай і цыбуляй. Каб захаваць кіслінку, шчаўе дадаюць у самы канец і не вараць доўга. Запраўляюць смятанай або яйкам, звараным у крутую, — атрымліваецца падобна да зялёных шчэй, толькі пяшчотней.

На порцию (460 г)

202

Белки7,2 г · 14% ккал

Жиры9,9 г · 44% ккал

Углеводы20,6 г · 41% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 44 ккал · Б 1,6 · Ж 2,1 · У 4,5 г

BКлетчатка 4,4 г · Сахар 3 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 808 ккал · порция 202 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Яйца сварите вкрутую 10 минут, остудите и разрежьте на половинки.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте картофель и воду, варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте нарезанный щавель и варите 3 минуты — он поменяет цвет на оливковый.

  4. Шаг 4. Пробейте блендером и посолите.

  5. Шаг 5. Подавайте с половинкой яйца и ложкой сметаны.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из щавеля»?

В одной порции (около 460 г) — 202 ккал: белки 7,2 г, жиры 9,9 г, углеводы 20,6 г. В 100 г готового блюда — 44 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 202 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →