Крем-суп из шампиньонов со сливками

Крем-суп из шампиньонов со сливками

⏱ 35 минЛегко4 порцииСупВегетарианскоеБез глютена

Нежный грибной крем-суп: шампиньоны, картофель для густоты и сливки — как в кафе, только дома.

Крэм-суп з шампіньёнаў у Беларусі часта вараць на бульбяным адвары — так ён атрымліваецца сытнейшым і больш «сваім». Грыбы абсмажваюць з цыбуляй і часнаком, потым прабіваюць блендарам разам з адварам. Падаюць з сухарыкамі або грачанкамі, асабліва ў халодны сезон.

На порцию (415 г)

232

Белки8,4 г · 14% ккал

Жиры15,7 г · 60% ккал

Углеводы15,4 г · 26% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 56 ккал · Б 2 · Ж 3,8 · У 3,7 г

BКлетчатка 3,1 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 928 ккал · порция 232 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Оставьте 3–4 гриба для подачи, остальные нарежьте пластинами.

    Шаг 1: Оставьте 3–4 гриба для подачи, остальные нарежьте пластинами.

  2. Шаг 2. На сливочном масле обжарьте лук 4 минуты, добавьте чеснок и грибы и жарьте 8–10 минут до золотистого цвета.

    Шаг 2: На сливочном масле обжарьте лук 4 минуты, добавьте чеснок и грибы и жарьте 8–10

  3. Шаг 3. Добавьте картофель кубиком и горячую воду, варите 15 минут.

    Шаг 3: Добавьте картофель кубиком и горячую воду, варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Пробейте блендером, влейте сливки, посолите и поперчите, прогрейте 3 минуты.

    Шаг 4: Пробейте блендером, влейте сливки, посолите и поперчите, прогрейте 3 минуты.

  5. Шаг 5. Отложенные грибы тонко нарежьте и обжарьте на сухой сковороде 3 минуты — выложите сверху при подаче.

    Шаг 5: Отложенные грибы тонко нарежьте и обжарьте на сухой сковороде 3 минуты — выложит

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из шампиньонов со сливками»?

В одной порции (около 415 г) — 232 ккал: белки 8,4 г, жиры 15,7 г, углеводы 15,4 г. В 100 г готового блюда — 56 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 232 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Крем-суп из шампиньонов со сливками: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok