Крем-суп из лосося со сливками

Крем-суп из лосося со сливками

⏱ 35 минСредне4 порцииСупБез глютена

Сливочный крем-суп с лососем и картофелем — финская классика в более нежной текстуре.

По-белорусски такой суп варят на бульоне из головы и хвоста лосося, а филе кладут в самом конце — так рыбное остаётся куском. Сливки берут жирные, местные, иногда заменяют сметаной и разбавляют водой. Едят горячим с укропом и ржаным хлебом, особенно в холодный сезон.

На порцию (501 г)

432

Белки24,6 г · 23% ккал

Жиры27 г · 57% ккал

Углеводы21,2 г · 20% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 86 ккал · Б 4,9 · Ж 5,4 · У 4,2 г

BКлетчатка 3,2 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1728 ккал · порция 432 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Порей и морковь обжарьте на масле 4 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель кубиками и воду, варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Пробейте суп блендером, влейте сливки.

  4. Шаг 4. Лосось без кожи нарежьте кубиками 2 см, опустите в суп и варите на слабом огне 5 минут.

  5. Шаг 5. Посолите, добавьте рубленый укроп и дайте постоять 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из лосося со сливками»?

В одной порции (около 501 г) — 432 ккал: белки 24,6 г, жиры 27 г, углеводы 21,2 г. В 100 г готового блюда — 86 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (432 ккал) и сытная за счёт белка (24,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Крем-суп из лосося со сливками: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok