Крем-суп из батата с кокосовым молоком

Крем-суп из батата с кокосовым молоком

⏱ 30 минЛегко4 порцииСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Сладкий батат, лайм и кокосовое молоко — экзотический крем-суп, который готовится как обычный.

Батат в Беларуси чаще встречается в крупных городах, но морковь и тыква дают похожий сладкий вкус. Кокосовое молоко добавляют в конце и не кипятят, чтобы не расслоилось. Лайм и имбирь делают суп свежим, а не приторным.

На порцию (421 г)

255

Белки4,4 г · 7% ккал

Жиры10,9 г · 37% ккал

Углеводы36,7 г · 56% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 61 ккал · Б 1 · Ж 2,6 · У 8,7 г

CКлетчатка 6,7 г · Сахар 10,1 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1020 ккал · порция 255 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. На кокосовом масле обжарьте лук и имбирь 3 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте батат и морковь кубиками, залейте бульоном и варите 18 минут.

  3. Шаг 3. Пробейте блендером с кокосовым молоком, посолите и влейте сок лайма.

  4. Шаг 4. Подавайте с кинзой и хлопьями чили.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из батата с кокосовым молоком»?

В одной порции (около 421 г) — 255 ккал: белки 4,4 г, жиры 10,9 г, углеводы 36,7 г. В 100 г готового блюда — 61 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 255 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Крем-суп из батата с кокосовым молоком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok