Крем-суп из батата с имбирём

Крем-суп из батата с имбирём

⏱ 35 минЛегко4 порцииСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Веганский суп из батата с имбирём и кокосовым молоком — сладкий, пряный и очень сытный.

Батат в Беларуси чаще покупают на рынке или выращивают в теплице, он слаще картофеля. Суп варят на овощном бульоне с имбирём и кокосовым молоком, потом пробивают блендером. Подают с семечками и лаймом, особенно в холодный сезон.

На порцию (410 г)

306

Белки4,8 г · 6% ккал

Жиры14,8 г · 42% ккал

Углеводы41 г · 52% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 75 ккал · Б 1,2 · Ж 3,6 · У 10 г

CКлетчатка 7 г · Сахар 10,1 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1224 ккал · порция 306 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук, чеснок и тёртый имбирь на масле 3 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте батат кубиками и бульон, варите 20 минут.

  3. Шаг 3. Влейте кокосовое молоко и пробейте блендером.

  4. Шаг 4. Посолите, добавьте сок лайма и прогрейте 2 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из батата с имбирём»?

В одной порции (около 410 г) — 306 ккал: белки 4,8 г, жиры 14,8 г, углеводы 41 г. В 100 г готового блюда — 75 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 306 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Крем-суп из батата с имбирём: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok