Крекеры из семечек и льна

Крекеры из семечек и льна

⏱ 80 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Хрустящие безглютеновые крекеры из семечек, льна и кунжута — склеиваются только льняным гелем.

Крекеры из семечек и льна в Беларуси делают дома, когда хочется хрустящего перекуса без глютена. Семечки берут местные, подсолнечные и тыквенные, лён — тёмный или светлый. Смесь заливают водой и дают постоять, чтобы лён дал гель.

На порцию (58 г)

183

Белки7 г · 15% ккал

Жиры15,6 г · 77% ккал

Углеводы3,7 г · 8% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 315 ккал · Б 12 · Ж 26,9 · У 6,3 г

AКлетчатка 4,6 г · Сахар 0,6 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1464 ккал · порция 183 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте все семена с солью, залейте водой и оставьте на 15 минут, пока лён не образует гель.

  2. Шаг 2. Распределите массу тонким слоем 3 мм на пергаменте, разровняв мокрой ложкой.

  3. Шаг 3. Подсушите 20 минут при 160 °C, достаньте и надрежьте ножом на прямоугольники.

  4. Шаг 4. Запекайте ещё 35–40 минут до полной сухости и хруста.

  5. Шаг 5. Остудите и разломите по надрезам. Храните в банке до 2 недель.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крекеры из семечек и льна»?

В одной порции (около 58 г) — 183 ккал: белки 7 г, жиры 15,6 г, углеводы 3,7 г. В 100 г готового блюда — 315 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 183 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Крекеры из семечек и льна: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok